Eu sunt de ceva vreme o adeptă a obiceiurilor sănătoase. Sunt fericita că, treptat, am reușit să-i conving cam pe toți cei din jurul meu să adere (măcar parțial) la un astfel de stil de viață sănătos. Alimentația reprezintă, bineînțeles un element esențial al unui stil de viață cât mai sănătos. În încercarea de a evita, pe cât posibil, zahărul și glutenul, m-am orientat către gustări/dulciuri făcute în casă.
M-am gândit să vă prezint astăzi o rețetă simplă pentru batoane de ovăz cu semințe realizate 100% din ingrediente naturale. Rețeta am descoperit-o mai demult, online, dar nu mai știu unde… Mie și prietenelor mele ne plac, sunt ușor de preparat, sănătoase și gustoase. 🙂
Lista de ingrediente (pentru o tavă similară celei de aragaz)
- fulgi de ovăz (3 căni);
- 1/4 cană de făină (se pot face și fără făină, însă vor ieși mai moi);
- scorțișoară (cam 2 linguri, dar și în funcție de preferințe);
- cacao (se poate și fără dacă nu vă place);
- stafide (cam 10 linguri, spălate și înmuiate în prealabil în apă, cam 19 minute) sau alte fructe uscate;
- 5 linguri de semințe de floarea soarelui (ce vor fi așezate în apă câteva ore înainte);
- semințe crude de dovleac (și ele hidratate în apă câteva ore);
- 2 banane coapte pasate (pot fi înlocuite și cu mere sau alte fructe);
- 1/4 cană de apă;
- puțin ulei de floarea soarelui.
Preparare
Se adaugă și se amestecă într-un castron mare toate ingredientele uscate. Separat, se amestecă bananele (sau ce fructe ați ales), se adaugă apa și uleiul, se amestecă bine și se așează peste ingredientele uscate. Se omogenizează, pe cât posibil, toată compoziția astfel obținută și se așează în tava de cuptor, peste o hârtie de copt unsă cu puțin ulei.
Aveți grijă să întindeți uniform compoziția în toată tava. Cel mai bine ar fi ca grosimea amestecului să nu depășească cam 1 cm. Dacă este mai subțire, rezultatul final va fi mai crocant.
Se așează tava la cuptor pentru 15-18 minute la o temperatură medie spre mare. Dacă este cazul, mai poate fi lăsată cu cuptorul oprit pentru încă 5 minute. Odată ce s-a întărit, este gata. Aveți grijă să nu lăsați compoziția la cuptor prea mult, pentru că se poate întări prea tare. Se taie mai bine atunci când este călduță, nici prea caldă, dar nici prea rece.
Rețeta este simplă și sănătoasă. Nu conține nici un fel de zahăr, stafidele și fructele adăugate oferindu-i suficientă „dulceață”. Nu ar fi recomandat să se folosească miere, pentru că se pare că aceasta devine toxică atunci când este încălzită la temperaturi foarte mari. Dacă doriți o gustare delicioasă fără gluten, puteți folosi făină specială, fără gluten.